Hemen zaude:  Sarrera » Bergara » Pasartea: Ogia egiten ikasi zuen; ogi klaseak

Maria Argialde Azalza

(Bergara, 1917/06/15)

Bergaran jaiotakoa 1917an. Gurasoak biak Altos Hornos-ekoak zituen. Bera Bolu baserrira ezkondu zen. Baserriko lanez gainera, errotarekin zerikusia zuten hainbat eginkizun oso gertutik ezagutu zituen, baita egin ere. Gerra garaian urte latzak bizi izan zituzten; errotak itxi eta zailtasun ugari izan zituzten.

Ogia egiten ikasi zuen; ogi klaseak

Jaitsi bideoa (wmv) | Pantaila osoan | Txertatu Ezkutatu <object type="application/x-shockwave-flash" data="http://www.ahotsbiltegia.com/video_player.swf?video=http://www.ahotsbiltegia.com/BER156/ber156_010.flv&buffer=2" width="320" height="260"> <param name="wmode" value="transparent"> <param name="movie" value="http://www.ahotsbiltegia.com/video_player.swf?video=http://www.ahotsbiltegia.com/BER156/ber156_010.flv&buffer=2"> Hau ikusteko Macromedia Flash Player behar duzu. Doan da. <a href="http://www.macromedia.com/shockwave/download/download.cgi?P1_Prod_Version=ShockwaveFlash">Jaitsi produktu hori</a>. </object> Hartu eta eraman kodea zure blog edo webgunera

Hizlaria: Maria Argialde Azalza Herria: Bergara Elkarrizketatzailea(k): Itziar Alberdi Data: 2004/03/10 Iraupena: 03:15 Erref: BER-156/010

Laburpena: Ogia egiten ikasi zuen. Hasiera batean ogiaren masa eskuz egiten zen; gerora makina ekarri zuten. Ogia egiteko behar zirenak: ura, hazgarria, irina. Ogi klaseak.

---

Gaia(k):

• Baserria » Lana » Garia eta artoa

- Eta ogixa ze... eurak erakutsi zetsuen ogixa eitten?
- Eitten? Harek egunero ein bihar izeten zeben gau ta egun ogixa! Panaderixan hola ein bihar da, e!
- Eta zuk ze eitten zenduan?
- Ba, nik, han, horixe: pisau eta horrek borobildu, ta bestiei emon. Harek [ipintzen zaben], ba, ze tamaiñu ta ze klase.
- Eta pisau ze eitten ziñuan, iriña?
- Pisuekin. Masia indda, e! Hauraxe ekarri zeben gero. Dana eskuan eitten zan, e! Baiña gero ekarri zeben masia eitteko trastioi. Gero makiñiorrekin eitten zan ta orduan hartu ta pisau ta...
- Eta lehlengotik ze eitten zenduen makiña barik masia?
- Aurretik bai, aurretik eskuakin!
- Eta ze... bihar gogorra zan?
- Gogorra? Horixe gogorra!
- Zenbat denpora bihar izaten zan makiñan eitteko?
- Uuu! Denporak be ez dakit, porke asko ein bihar izaten zan ta. Denporak...
- Eta zelan, zelan da? Ogixa eitteko ze bihar izaten da?
- Ura eta zera, altzatzekua, lebaduria. Iriña bota lebaduria dana han urtuta, uretan dana masia ein ta gero beinga! Horixe don ogixa eittia, besterik ez dauka.
- Eta hazgarrixa zelan lortzen... zelan [...] zan?
- Hazkarrixak etortzen zien paketetxuan. Oin zela esango dotsut, ba, horrek saldiandakuok etortzen dia, ba?
- Mantekillia moduan...
- Mantekillian-ta moduko kuadrautxuak etortzen zien. Kaja osuek hartzen zien, egunero bihar zan ta.
- Eta erabiltzen zan aurretik eindako ogiren baten masia...?
- Gordeta? Horrek basarrixan eitten zien, e? Han ez, han beti horrekin eitten zan.
- Harek ya, orduan, modernuauak zian, ez?
- Modernuauak ez, hori danak panaderuak ingo zeben.
- [...]
- Geuk be horixe itten giñuan ta. Basarrixan hamen eitten giñuanian be geuk be hara juan ta ekarri. Horixe itten giñuan geuk be. Baiña etxian be lagatzen zan...
- Ta ze... ogi desberdiñak zeren, ogi-klase diferentiak ala...?
- Han ez, han dana... antzerakuak eitten zittuen beti: zopakua ta holako... ta bolluak be eitten zittuen, baiña beste, beste klaserik ez.
- Ta zopakua ze ogi zan?
- Zopakua... ez dozu ikusi sekula?
- [Pipia] modukua, baiña [horrek], ez dakizu...
- [...]. Haura be ogixan masiakin. Baiña hola ein ta gero ebaitzen zeben ta gero, ba, ra! eskuakin zabaldu ta...

Proiektua: Deba Eskualdeko Ahotsak - Bergara.
Kodifikazioa: Itziar Alberdi (Badihardugu Euskara Elkartea)
Transkripzioa: Aintzane Agirrebeña (Badihardugu Euskara Elkartea)
Copyright: Bergarako Udala