Debagoieneko udalerria. Leintz bailarako beste herriekin (Arrasate, Aretxabaleta eta Leintz Gatzaga) hartu-eman handia izan du mendeetan zehar, eta oso lotuta daude hainbat arlotan, hizkera barne. Izan ere, esan daiteke euskara berbera erabiltzen dutela lau herriotan. Iparraldean eta ekialdean Aretxabaleta, mendebaldean Aramaio (Araba) eta hegoaldean Leintz-Gatzaga eta Arratzu-Ubarrundia (Araba) mugakide ditu. Gaur egun Eskoriatzako udalerria osatzen duten zazpi elizateak herrixkak ziren garai batean, 1630ean Eskoriatzako Unibertsitatearen sorrerarekin batera barneratu zirelarik. Elizate hauek herriko erdigunea baino lehenagokoak dira. Honako hauek dira Eskoriatzako udalerria osatzen duten elizateak: Apotzaga, Bolibar, Gellao, Marin, Mazmela, Mendiola eta Zarimutz. Azken urteotan indar handia egin da herriko hizkera eta ahozko ondarea jasotzeko.